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『【アメリカ産クランベリー】のフランスパン★』

 




レシピブログ様より。




【アメリカ産クランベリー】のモニターに当選しました。








あたしが作ったのは

クランベリー入りのフランスパンです★
断面★ 





愛デアレシピコンテスト参加中♪!





クランベリー入り★ 


■材料■

*フランスパン用粉200g
*塩3g
*ドライイースト2g
*モルトエキス0.5g
*水142g
*クランベリー1袋


■手順■

1.捏ね
2.発酵→パンチ→発酵
3.ベンチ20分
4.形成
5.2次発酵
6.焼成 250度25分




このバケットを使ってラスクも作りました★
ラスク★


■材料■

*フランスパンお好みで
*グラニュー糖
*無塩バター


■手順■

1.柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて混ぜる。
2.5mm~7mmにスライスしたパンにたっぷり塗る。
3.130~140度で20分焼成。
4.熱を取り瓶や缶など密封容器で保存。


*焦げないように注意!!


あまずっぱいラスクはとっても美味しかったです(*´艸`)
ラスク★ 



レシピブログさま。
美味しいクランベリーをありがとうございました★







最後に↓↓ぽちっとお願いしまぁっす((-ω-(('ω'〃)ペコチョ♪
**       

**モニター用のレシピ記事の為コメント欄は閉じさせてもらいます**

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2009/08/16 23:59】 パン☆recipe | トラックバック(0) | TOP
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