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『セロリ★』


こんばんみにこ


今日はね。
セロリが安かったのよ買い物





セロリを買ったら、うちでいつも作るものがある。

それがコレsei


Cpicon セロリの箸休め
*★*




今日のあたしのお昼ご飯はayaコレやよkonatu






カットしたセロリを青紫蘇ドレッシングに半日程漬け込んだもの。


これが大のお気に入りラブ






つめたーーーーく冷やしてねハート
美味しいよtetetotete











ランキング参加ちぅ絵文字

1日1回ぽちっとお願いねUTA
** 





                           ゆかりハートハート


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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2010/06/15 21:59】 保存食☆recipe | トラックバック(0) | コメント(14) | TOP
『ジェノバペースト』
00ジェノバペースト00

暫く更新せずに放置していたら・・・いつの間にか秋idonguri1.gif
朝晩は寒くて、毛布に包まってる7087.gif私です156415.gif

前回のドライバジルCと同様、色んな使い道のあるジェノバペーストA
とっても簡単に作ることが出来ますA
買うと結構高いのでA
沢山作って冷凍保存しておけばいつでも使えて便利です84098.gif


ジェノバペースト



ジェノバペースト

+材料+
*フレッシュバジル:30g *松の実:30g *パルミジャーノ:15g *にんにく:1片
*オリーブオイル:100cc *塩・胡椒: 少々

+手順+
 1.バジルを収穫し、茎は美味しくないので葉っぱだけを使う。
s
 2.綺麗に洗ってペーパーで水気を取る
3.jpg
 3.全部の材料をフードプロセッサーでミキシング。

A保存用の瓶は煮沸消毒して清潔にしておきます。
A瓶の空いている部分にはオリーブオイルで蓋をすると変色が防げます。
A冷凍しておくと長く保存できます。


wakaba.gif自家製ジェノバペーストで冷製パスタを作りましたA
バジルたっぷりでキレイなグリーンのクリームパスタですかお


p.jpg


他にもカプレーゼ125874.gifAピザAパンAに付けたりと
色んな使い道があるので色々試してみたいです文字


                                 1419.gifyukari



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【2008/10/02 07:03】 保存食☆recipe | トラックバック(0) | コメント(6) | TOP
『ドライバジル』
00ドライバジル00

今年もこの季節がやってきましたかお
ってUP遅いからもう終わりかけなのですが・・文字
ベランダ菜園のバジルさん達はA
ジメジメした暑さに負けずに頑張っておりますかお

この時期には毎年 ドライバジルC を作って保存しますA

サラダAにもパスタAにもピザAにもパンAにも使える
そして保存も利くとっても便利なヤツAなんですかお

とっても簡単Aなので是非作ってみては如何でしょうA


10.jpg



ドライバジル

+材料+
*バジル:好きなだけ

+手順+
 1.バジルを収穫。
2.jpg
 2.綺麗に洗ってペーパーで水気を取る。
3.jpg
 3.風で飛ばされないようにネットに入れて2日間天日干し。
   太陽のエネルギーで美味しさup。
4.jpg
 4.ペーパーに並べて残った水分を飛ばす為にレンジで1分半チン!
5.jpg
 5.スリ鉢で細かくすり潰す。
6.jpg
 6.完成。小瓶に入れて保存します。
7.jpg

A水分をきちんと飛ばさないとカビCが生えちゃうのでA
3若しくは4の段階でしっかり乾燥させることA


wakaba.gif自家製バジル&バジルソースでマルゲリータA
こんなランチもたまにはいいですねかお


2007.08.26 (2)


バジルソースC と ピザA のレシピも文字する予定ですA
いつになるかわからないけどかお そのうちに・・・ネ文字


                                 1419.gifyukari

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【2008/09/03 15:12】 保存食☆recipe | トラックバック(0) | コメント(6) | TOP
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